Kategori: Mutfak
-
En Duygusal Çorba: Tarhana
Çorba bizim mutfak kültürümüzün olmazsa olmazı. Yemekte önce çorbalar içilir içimiz ısınır, arkasından gelecek yemekler için mide hazırlanır. Ama ne var ki bu çorbalar arasında da birisinin yeri hepimizde ayrı: Tarhana. “Çorbayla da duygusal bağ kurulur muymuş hiç! Yaşamak için yersin, geçersin.” gibi şeyler duymayayım çünkü çok üzülürüm. “Nereden geliyor bu tarhana? ” diye sorduğumuzda…
Şevval Baştan 